Nov 25, 2024
Entrepreneurship Education in Shaping Entrepreneurial Resilience of Gudeg SMEs in Yogyakarta
UKM merupakan salah satu sektor usaha yang penting karena berperan dalam pertumbuhan ekonomi. Pada tahun 2022 jumlah UKM di Indonesia mencapai 8,71 juta unit, namun tidak semuanya mampu bertahan di kala krisis. UKM dinilai kurang memiliki daya tahan dan kemampuan beradaptasi dalam menghadapi krisis eksternal. Kemampuan UKM untuk bertahan diperkirakan akan menurun karena kurangnya perencanaan krisis, keterbatasan sumber daya internal, basis pelanggan yang sempit, dan daya tawar harga yang rendah. Penelitian dilakukan pada UKM gudeg di Yogyakarta yang mengalami dinamika sosial. Setting penelitian adalah UKM gudeg di Yogyakarta, khususnya wilayah desa Wijilan. Penelitian kualitatif dengan subjek UKM industri gudeg dari berbagai level usaha. Pemilihan subjek penelitian (partisipan) dilakukan dengan pendekatan purposively select dan analisis data dalam penelitian ini menggunakan tahapan Creswell dan aplikasi ATLAS.ti. Temuan tahun pertama adalah strategi UKM gudeg dan pembangunan ketahanan kewirausahaan UKM gudeg.
